Культурно-гигиенические навыки в старшей группе: выходим на новую ступень развития

Содержание культурно-гигиенических навыков в старшей группе ДОУ

В старшем дошкольном звене воспитанники ДОУ должны совершенствовать следующие навыки самообслуживания, ухода за собственным телом, привычки культурного поведения:

• Постоянно поддерживать чистоту тела, опрятность причёски, одежды, обуви. Причём все необходимые процедуры выполняются быстро.
• Самостоятельно чистить зубы, соблюдая определённые правила и последовательность действий.
• Следить за чистотой ногтей.
• Пользоваться носовым платком при кашле и чихании, отворачиваясь в сторону.
• Быстро одеваться и раздеваться. При этом одежда аккуратно складывается в определённое место (в шкафчик раздевалки либо на стульчик).
• Опрятно убирать свою постель после дневного сна.
• Правильно пользоваться столовыми приборами, включая вилку и нож.
• Есть аккуратно и бесшумно, поддерживать правильную осанку в процессе приёма пищи.

В процессе принятия пищи у дошкольников формируется умение аккуратно есть и поддерживать ровную осанку

Показателем усвоения важных навыков является постепенное уменьшение времени, которое дети затрачивают на выполнение той или иной процедуры. Кроме того, учитывается и качество её выполнения (например, ребёнок не просто быстро вымыл руки, а тщательно вытер их, аккуратно повесил полотенце на крючок).

При работе с воспитанниками шестого года жизни педагог всё большее значение уделяет формированию нравственных качеств, которые взаимосвязаны с гигиеническими привычками:

• Дифференцировать хорошие и плохие поступки.
• Обращаться ко взрослым и ровесникам с просьбой, благодарить.
• Бережно относиться к одежде и прочим вещам, а также труду взрослых.
• Вести себя сдержанно, выполнять определённые правила поведения в детском саду, в том числе когда рядом нет воспитателя.

Фотогалерея: навыки, которые нужно совершенствовать у старших дошкольников

При кашле и чихании дети приучаются использовать носовой платок, отворачиваясь при этом в сторону

Воспитанники старшей группы должны есть аккуратно, бесшумно, поддерживая за столом правильную осанку

Ребята 5–6 лет умеют опрятно заправлять свои кроватки после дневного сна

Воспитанники старшей группы должны уметь быстро одеваться и раздеваться, аккуратно складывая одежду в шкафчик

В старшей группе ребята учатся самостоятельно чистить зубы

Сюжетно-ролевая игра «Кукла купается»

Цель игры следующая: закрепить знания детей о средствах умывания, формировать умения ими пользоваться в практической деятельности.

Детям предлагается несколько предметов, среди которых находятся мыло и мочалка. Именно их малыши должны выбрать из ряда остальных. После чего дошкольникам следует искупать куклу, используя выбранные средства гигиены.

Методы и приёмы формирования культурно-гигиенических навыков у детей 5–6 лет

Развитие культурно-гигиенических навыков (КГН) — длительный процесс. Если младшим дошкольникам на гигиенические моменты и самообслуживание выделяется гораздо больше времени (это можно заметить по режиму дня), то у пятилетних детей важные привычки уже, в принципе, сформированы. Задача воспитателя — совершенствовать их и выводить на новый уровень. Речь идёт о воспитании культуры общения. Например, после прогулки ребята раздеваются, аккуратно складывая свои вещи в шкафчик. При этом они стараются своими действиями не мешать другим детям (ведь бывает, что один ребёнок держит кабинку широко открытой, а другим из-за этого не хватает места). Другой режимный момент — мытьё рук. Важно не просто хорошо и быстро их вымыть, а не обрызгать при этом водой тех, кто стоит рядом, не толкать товарищей (ведь раковин намного меньше, чем дошкольников в группе).

Важно не только правильно выполнять гигиенические процедуры, но и не мешать при этом другим детям

Кроме того, в ходе гигиенических процедур, самообслуживания воспитатель должен поощрять взаимопомощь дошкольников. Например, дети поправляют друг другу капюшоны или шарфики перед выходом на прогулку. Аналогично во время обеда один ребёнок по просьбе другого передаёт ему хлеб.

В жизни старшего дошкольника коллектив начинает играть всё большую роль, усложняется взаимодействие его участников. В процессе общения ребёнок 5–6 лет способен проявлять большую сдержанность, учится действовать с учётом интересов другого человека либо группы сверстников.

Конечно, всегда есть дети, которым указанные действия даются непросто. С ними педагог проводит обязательную индивидуальную работу (в основном это беседы).

В старшем дошкольном звене педагог формирует у воспитанников более осознанное отношение к культурно-гигиеническим привычкам. Ребята должны понять, что опрятность (чистое лицо, тело, аккуратная причёска, ухоженная одежда, обувь) является не только элементарным требованием гигиены, но также нормой человеческих отношений. Соблюдая несложные правила, человек демонстрирует уважение к окружающим, поскольку никому не хочется прикасаться к грязным рукам, смотреть на помятую и испачканную одежду. Дошкольники с помощью воспитателя подмечают, что неряшливый ребёнок (тот, кто не умеет или ленится следить за своим внешним видом) чаще всего небрежен в играх, занятиях: например, неаккуратно рисует, не способен хорошо полить комнатные растения и пр.

В работе со старшими дошкольниками эффективным методом обобщения и закрепления КГН и связанных с ними нравственных представлений становится этическая беседа. Её содержанием могут быть реальные жизненные случаи, поведение окружающих людей, главным образом, самих детей. Педагог вместе с воспитанниками даёт оценку различным поступкам. Главная задача — сформировать у дошкольников нравственные мотивы поведения: ими они будут руководствоваться в дальнейших поступках. Пример темы для этической беседы — «Как своим внешним видом показать окружающим, что ты их уважаешь и ценишь». Подобные беседы следует проводить не спонтанно: лучше проанализировать, что вызвало у ребят яркие впечатления, и затронуть эту тему. Об эмоциональном отклике воспитанников будут свидетельствовать их вопросы, неподдельные эмоции, искренние оценки поступка. В результате такого общения педагогу словно открывается внутренний мир ребёнка, что даёт возможность в дальнейшем корректировать детское поведение. Кроме того, совместное обсуждение различных ситуаций порождает у дошкольников сопереживание, обогащение нравственных представлений.

Помимо нравственных бесед, в старшем звене широко используются познавательные, когда педагог обсуждает с ребятами те или иные аспекты гигиены и культуры: например, «Чем отличается шампунь от мыла» (или детская зубная паста от взрослой), «Почему так важно чистить зубы». В ходе таких дискуссий важно приводить ребятам любопытные факты, доступные сведения из истории вещей (к примеру, как появилась зубная щётка и какие предметы использовали люди до её изобретения).

В старшей группе педагогу следует активно использовать этические беседы

Для закрепления навыков личной гигиены старшим дошкольникам полезно давать различные поручения. Так, помимо обязательного дежурства по столовой, педагог может каждый день назначать «санитара». Он проверяет у своих одногруппников чистоту рук, состояние ногтей, опрятность одежды, порядок в кабинках.

Когда я работала воспитателем в старшей группе, то летом после прогулки всегда назначала ребёнка, ответственного за мытьё ног. Он быстрее всех раздевался после прогулки, шёл в душевую, садился там на стульчик и поливал воду из душевого шланга на ножки другим ребятам. Нужно было видеть, как дети просились на эту почётную «должность», каким важным себя чувствовал ответственный за душ!

В режимные моменты, которые касаются гигиены и самообслуживания, в старшей группе, полезно вносить соревновательный элемент. Например, перед приёмом пищи нужно предупредить детей, что проводится конкурс на самый чистый и аккуратный стол. После обеда на стол-победитель ставится символический приз — флажок, красивая статуэтка или импровизированный кубок.

Совершенствовать культурно-гигиенические навыки поможет соревновательный элемент, например, конкурс на самый чистый стол после обеда

Что касается моего опыта, то после дневного сна я устраивала соревнование на три самые красиво и быстро заправленные кровати. В качестве дополнительного стимула (помимо похвалы) ребятам преподносились конфеты или наклейки. Этот приём очень хорошо стимулировал дошкольников. Кроме того, они быстрее чувствовали себя бодрыми после пробуждения. Кстати, благодаря такому сладкому призу некоторые дошкольники даже научились вставлять одеяло в пододеяльник (как помощь няне при смене постельного белья, причём всё это происходило исключительно по желанию детей). Эту «премудрость» освоили не только девочки, но и мальчики.

При работе с детьми шестого года жизни (как и с малышами) следует использовать игровой компонент, однако он заметно усложняется. Например, можно провести игру «Разрешается-запрещается». Педагог называет различные правила гигиены и их нарушения. Дети же должны отреагировать соответствующим образом. Они могут просто сказать «можно» либо «нельзя» или же педагог добавляет в игру элемент подвижности: в первом случае — хлопнуть в ладоши, а во втором — закрыть лицо руками. Примеры высказываний воспитателя:

• чистить зубы;
• грызть ногти;
• мыть волосы;
• вести беседу за столом во время еды;
• принимать душ;
• ковыряться в носу;
• чихать на окружающих;
• пользоваться носовым платком.

Можно использовать картинки, изображающие каждое из указанных действий.

Ещё один вариант — настольная игра «Подбери пару». Пособие учит соотносить предмет и действие, закрепляет КГН. Дошкольникам предлагается множество картинок. Из них нужно составить логические пары. Например, одежда — шкаф, мыло — руки, зубная паста и щётка — зубы, игрушки — коробка для них. При этом ребята комментируют свой выбор.

Увлекательна игра «Крокодил-чистюля» с использованием мимики и пантомимики. С помощью считалки выбирается ведущий. Он должен показать жестами и мимикой задуманное им действие, связанное с соблюдением правила гигиены: например, чистка зубов, умывание лица, одевание на прогулку и пр. Остальные дети должны угадать действие.

Гигиенические процедуры в старшей группе можно сопровождать художественным словом. Однако это уже не просто потешка или коротенькая песенка, как в младшей или средней группе, а, например, пословица. После того как ребята умылись и помыли руки после прогулки, можно обсудить с ними значение пословицы «Чистота — залог здоровья». А на основе знакомых литературных произведений («Мойдодыр» или «Федорино горе») можно разыгрывать небольшие сценки.

На основе знакомых произведений на тему гигиены можно разыгрывать сценки

Дидактическая игра «Крокодил-чистюля»

Цель игры: формировать навыки самообслуживания, закрепить правила личной гигиены; воспитывать аккуратность, бережливое отношение к здоровью.

Правила игры следующие: ведущий (выбранный с помощью считалки) показывает жестами и мимикой какое-либо действие, связанное с соблюдением гигиенических правил, например, чистит зубы, умывает лицо, одевается и т. д. Остальные участники угадывают действие.

Виды занятий по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

Занятия по формированию КГН чаще всего бывают познавательными. Их примерные темы могут быть следующими:

• Что такое гигиена.
• Как ухаживать за зубами.
• Микробы — наши враги.
• Сервировка стола.
• Как заботиться о своей одежде.

Всегда интересно проходит экспериментально-опытная деятельность, которую также можно связать с гигиеной. Пример такого занятия — «Да здравствует мыло душистое!». Педагог каждому ребёнку даёт кусочек мыла и вместе с дошкольниками характеризует его по различным параметрам: форме, цвету, запаху, текстуре. Затем ребята совершают импровизированную экскурсию в магазин бытовой химии. На полочках там лежат самые разные виды мыла: туалетное и банное, хозяйственное и жидкое. Воспитатель при этом предстаёт в роли продавца и рассказывает ребятам о каждом наименовании (где и каким образом оно применяется). Самая увлекательная часть занятия — эксперимент с мыльной стружкой: в колбочки с водой воспитанники насыпают мыльную стружку, наблюдают за её постепенным растворением и образованием пены. В результате дети приходят к важному выводу о свойствах мыла: оно очень хорошо растворяется в воде, образуя при этом много пены.

Опытным путём ребята приходят к выводу, что мыло хорошо растворяется в воде, образуя пышную пену

Закреплению КГН способствуют и занятия по развитию речи, например, в виде этической или познавательной беседы. Обозначим возможные варианты тем:

• Вспомним, как надо правильно принимать пищу.
• Каждой вещи своё место.
• Что мы можем сделать для сохранения своего здоровья.
• Чем мыло отличается от шампуня.
• Правила ухода за волосами.

Большое воспитательное значение имеет художественная литература. Например, подходящий вариант для старшей группы — рассказ М. Зощенко «Глупая история». Его главный персонаж — мальчик Петя. Ему 4 года, однако мама считает сына совсем беспомощным малышом: сама одевает, обувает, кормит с ложечки. И вот однажды она торопилась, и обе ножки мальчика оказались в одной штанине. Причём никто долго не мог определить, что же случилось, и почему Петя падает: ни мама, ни папа, ни даже доктор, которого срочно вызвали. Помог разрешить загадку только мальчик Коля, который зашёл в гости. В результате на другой день Петя уже самостоятельно надевал штанишки.

Построить интересное занятие можно вокруг рассказа М. Зощенко «Глупая история»

После прочтения рассказа ребята обсуждают его. Педагог обязательно затрагивает проблемы воспитания: выясняет с детьми, хорошо ли, когда взрослые слишком опекают ребёнка, совсем не давая ему самостоятельности.

В ходе обсуждения воспитатель не даёт дошкольникам готовых ответов, а ненавязчиво подталкивает их к рассуждениям и выводам.

В старшей группе можно построить занятие вокруг стихотворения. Это может быть, например, «Варенье» О. Григорьева или «Чистота» Д. Крупской. Оба произведения наглядно показывают ребятам то, как нельзя себя вести. В первом случае автор красочно, даже с преувеличением, описывает, как персонаж ест варенье руками. В стихотворении Д. Крупской в доме потерялась Чистота, и это неудивительно.

Таблица: примеры стихотворений для привития культурно-гигиенических навыков (составлено по материалам открытого доступа)

После прочтения стихотворения дети с воспитателем активно обсуждают его содержание, выделяют ключевые моменты. При этом ребята сами должны прийти к важным выводам.

Кроме того, подключив фантазию, педагог может сам сочинять небольшие сказки на необходимую тему, обязательно включив туда назидательный компонент. Например, это «Сказка про Шампуньку». Жила-была на свете детская Шампунька — с красивым флакончиком и колпачком, очень вкусно пахнущая. Она была слишком довольна собой и не хотела, чтобы кто-то ею пользовался. Поэтому, когда мама брала флакон в руки, он нарочно выскальзывал. И тогда женщине приходилось своим детям мыть голову взрослым шампунем или мылом. От этого у них щипало глазки, и малыши сильно плакали. Процесс мытья волос становился мучением для всех. И вот как-то Шампунька подслушала, как мама жаловалась своей подруге, что её дети отказываются мыть голову. А от этого на голове могут поселиться вредные микробы, и малыши заболеют. Шампуньке стало жалко детишек, и когда они сидели в ванной, она прыгнула туда. Колпачок приоткрылся, и по всей ванне разнёсся чудесный клубничный аромат. А потом мама помыла головы детям, и теперь они не плакали, а смеялись. Шампуньке тоже стало радостно, ведь нельзя жить только ради себя. Ведь самое лучшее на свете — это сияющие глаза и лучезарные улыбки малышей. Кстати, когда Шампунька закончилась, её не стали выбрасывать: малыши использовали её как «брызгалку» во время купания.

Во время чтения сказки воспитателю желательно показать ребятам её героиню — красивую Шампуньку

Такая забавная сказка в ненавязчивой форме обогатит знания дошкольников о личной гигиене, а кроме того, будет способствовать воспитанию самых лучших нравственных качеств: стремлению помогать другим, радоваться за других людей.

Закреплять знания о гигиене и культуре поведения пятилетние воспитанники могут и в процессе продуктивной деятельности. Например, интересная идея — предложить ребятам нарисовать правильно сервированный стол.

Дежурство по столовой помогает ребятам на практике закрепить навыки сервировки стола

Проведение занятия по формированию культурно-гигиенических навыков в старшей группе

Занятие по формированию КГН, как и любое другое, в старшей группе ДОУ длится не более 25 минут.

Мотивирующее начало занятия

Хотя дети шестого года жизни отличаются большей устойчивостью внимания, чем в младшем и среднем дошкольном возрасте, на любом занятии воспитатель всё равно должен продумывать увлекательную мотивацию. Задача педагога — максимально заинтересовать ребят предлагаемой темой, заинтриговать их с самого начала.

Так, если малышам педагог показывает куклу с грязным лицом и руками, то воспитанникам старшей группы он предлагает осмотреться в комнате и поискать, нет ли среди кукол чумазых. Когда дети находят такую неряшливую игрушку, им предлагается подумать, почему она так выпачкалась и что нужно сделать, чтобы исправить положение. Кроме того, обязательно затрагивается компонент общения: «А вам приятно было бы играть с такой девочкой?».

В старшей группе ребята сами могут найти в комнате среди кукол чумазую и вымыть её

Обобщающее занятие о предметах гигиены можно начать с посылки, где находятся данные вещи, или же с загадок про них (по мере отгадывания педагог прикрепляет картинки к доске):

• По утрам и вечерам Чистит-чистит зубы нам, А днём отдыхает, В стаканчике скучает. (Зубная щётка).
• Что за дождь без облаков Целый день идти готов? Только кран я повернул, На меня ливень хлынул. (Душ).
• Бывает семейным, хозяйственным, банным, Бывает душистым иль не пахнет совсем, Разного цвета, размера и формы любой, Но скользким бывает только с водой! (Мыло).
• Все девочки и мальчики Носят меня в карманчике, А как нужен стану, Так меня достанут. Чисто себя приберут И обратно спрячут. (Носовой платочек).
• Глаза я крепко закрываю, В голову его втираю, А потом водой смываю.
• Это средство для волос Может быть даже без слёз. (Шампунь). Мыло и подружка Помоют Андрюшку. Подружка по спине плясала, Спинка розовой стала. (Мочалка).

Если тема занятия «Гигиена и здоровье» («Где прячется здоровье», «Как сохранить здоровье»), то можно пригласить ребят в путешествие в страну Здоровейка. Другой вариант — в гости к детям приходит какой-нибудь известный им персонаж, например, Маша и мультфильма «Маша и медведь». У гостьи в руках большой лист бумаги: она хочет сделать газету для лесных жителей на тему «Где прячется здоровье», но не знает, о чём туда написать. Дошкольники с удовольствием помогут Маше.

Мотив помощи всегда очень хорошо работает. К ребятам может прийти девочка Сластёна, которая всё время грызёт леденцы и не умеет чистить зубы. Дошкольники с радостью выступят в роли учителей: ведь они хорошо знают правила гигиены.

Таблица: конспект занятия «Где прячется здоровье» по формированию культурно-гигиенических навыков в старшей группе (фрагмент)

В конце занятия обязательно проводится рефлексия. Педагог уточняет у ребят, чему они научились, что нового узнали и т. д. Это позволяет закрепить освоенные навыки.

Видео: урок здоровья в детском саду

В одном из детских садов Красноярска педагоги и стоматологи провели урок здоровья, посвящённый уходу за зубами. Старшие дошкольники узнали о строении зубов, правилах ухода за ними и посмотрели спектакль про мальчика Ваню, который не хотел чистить зубы и попал в страну Сластёнию.

Видео: сказка про Машу и сладкое королевство (занятие по гигиене полости рта)

https://youtube.com/watch?v=dUjMKQUz4Sg

Занятие с детьми проводит студент пятого курса — будущий стоматолог Владимир Рябов. Вначале он рассказывает ребятам сказку про девочку Машу, которая не любила чистить зубы, но зато обожала сладкое (рассказ сопровождается показом иллюстраций). И вот однажды Маша попала в сладкое королевство, где её зубы задумал погубить злой Кариес. После прослушивания сказки дети узнают, как правильно нужно чистить полость рта (демонстрируется модель челюсти). Все желающие подходят к модели и сами пробуют почистить зубы.

Дидактическая игра «Хорошо или плохо?»

Цель: формировать умения правильно вести себя в обществе, выполнять культурно-гигиенические нормы; учить оценивать сложившуюся ситуацию, анализировать действия других; воспитывать понятие о культурном поведении.

Педагог демонстрирует детям сюжетные иллюстрации, отображающие различные ситуации. Например, на картинке нарисовано, как ребенок разбрасывает игрушки, чистит зубы, помогает пожилому человеку подняться по лестнице и т. д. Дошкольникам следует определить и аргументировать ответ о том, какая ситуация является положительной, а какая отрицательной.

Перспективное планирование по КГН в старшей группе

Перед началом учебного года воспитатель составляет перспективный план освоения КГН. В нём указывается содержание деятельности, её цель, конкретные формы работы и используемые методические приёмы.

В перспективный план в старшей группе включаются и занятия по обучению уходу за одеждой

Таблица: перспективный план по воспитанию культурно-гигиенических навыков в старшей группе (фрагмент)

В старшей группе воспитанники ДОУ начинают более осознанно относиться к соблюдению правил личной гигиены. Дети приходят к пониманию того, что уход за собственным телом и вещами — важная составляющая общей культуры поведения, норма человеческих взаимоотношений. Воспитатель уделяет большее внимание вопросам этики, взаимоотношениям в детском коллективе. Культурно-гигиенические навыки становятся, таким образом, важной частью процесса социализации.